【宏洋米業(yè)】大米，是稻子的子實(shí)脫過(guò)殼而成的。大米得中國人的主食之一，無(wú)論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。糙米中的無(wú)機鹽、B族維生素膳食纖維含量都較精米中的高，那么您對大米的營(yíng)養價(jià)值了解多少呢？下面我們就跟隨中國大米產(chǎn)業(yè)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行了解一下吧。

大米中的各種營(yíng)養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營(yíng)養功效的，是補充營(yíng)養素的基礎食物。大米是提供B族維生素的主要來(lái)源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用。

中醫認為大米綏化大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人“強身好顏色”。

適用人群:大米是老弱婦孺皆宜的食物。

病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。

奶水不足時(shí)，媽媽可用米湯來(lái)輔助喂養嬰兒。