大米生蟲(chóng)了應該怎么辦？

其實(shí)大米如果生的蟲(chóng)子不多，但是大米這時(shí)候剩了很多，咱們日常又不舍得扔掉，這時(shí)候可以用低溫冷藏法，把大米裝進(jìn)塑料袋，然后放入冰箱內24小時(shí)，然后吃的時(shí)候，用水沖洗大米， 這樣蟲(chóng)子就會(huì )浮在表面

但是如果蟲(chóng)子過(guò)多，或者大米發(fā)霉的話(huà)，請一定要扔掉！

如何才能正確儲藏呢

大米日常生活中，我們盡量吃多少買(mǎi)多少，并且盡量購買(mǎi)真空包裝的大米，這樣存儲時(shí)間可以更加長(cháng)，日常生活中，我們還是盡量把大米放在陰涼干燥處，這樣能夠更好的儲存。

要不要淘米？

一般來(lái)說(shuō)，因為大米在脫殼加工過(guò)程中難免會(huì )有雜質(zhì)進(jìn)入，所以建議在烹調前把米淘洗一下。但淘洗會(huì )多少會(huì )造成一些營(yíng)養損失，所以要注意不要用太熱的水；淘米不要使勁搓；淘洗 1～2 次即可。

煮米飯用冷水還是熱水？

網(wǎng)上有很多文章說(shuō)，煮米飯時(shí)應該加熱水，理由是：煮飯時(shí)間越長(cháng)、米飯營(yíng)養損失越大，而煮飯加熱水可以縮短煮飯時(shí)間。

看著(zhù)很有道理，但其實(shí)，現在大家基本都是用電飯煲煮飯的，煮一鍋飯用時(shí)很短，一小鍋煮飯水從冷變熱的幾分鐘里，營(yíng)養的損失基本上可以忽略。所以結論就是：冷水熱水，愛(ài)用哪個(gè)用哪個(gè)。