其實(shí)，并不是越貴的米越好，只要包裝上有這行字的，不管多便宜，都是好的大米。

1、購買(mǎi)袋裝大米，看執行標準號

買(mǎi)大米時(shí)，注意看下標簽，這里有大米的出產(chǎn)地信息，等級和保質(zhì)期等信息，最重要的一點(diǎn)是看一看是否有國家的執行標準號，這一串數字很重要。

目前大米執行的國家標準是：GB/T1354-2018，只要標簽上印有這個(gè)標準號，就代表這種大米的品質(zhì)和衛生符合國家的要求。

也就是說(shuō)，執行標準：GB/T1354-2018 是符合國家標準的普通大米，只要袋子上有這行字，可以放心購買(mǎi)。就算價(jià)格便宜，也是好大米。

而五常大米、盤(pán)錦大米這些都是有獨特的地理標志的，有自己獨有的國家標準，比如：

五常大米的國家標準就是：GB/T 19266

盤(pán)錦大米的執行標準是：GB/T 18824

方正大米的國家標準是：GB/T 20040

原陽(yáng)大米的執行標準是：GB/T 22438

有一個(gè)需要注意的地方，那就是五常大米、盤(pán)錦大米這些也都是有普通品質(zhì)的，普通品質(zhì)的五常大米、盤(pán)錦大米的執行標準就是GB/T 1354，這些大米無(wú)論從口感上還是品質(zhì)上都要差一些。

所以我們買(mǎi)大米的時(shí)候，只要記住這幾串數字，就可以輕松買(mǎi)到好大米了。

2、大米的等級

在質(zhì)量規格中，各類(lèi)大米按加工精度分為一級、二級、三級、四級，一級大米等級最高，四級大米等級最低。值得注意的是，現在市場(chǎng)上是沒(méi)有特級大米這個(gè)等級的，如果看到大米還有特級，那肯定是假的。

一般說(shuō)來(lái)，大米加工每提升一個(gè)等級，就等于給大米多去一兩層皮。因為大米越靠近外層，口感越差，大米加工越細口感越好，相應的價(jià)格也會(huì )越高。

買(mǎi)大米時(shí)，我們也最好看一看包裝上的等級，做到心中有數，才買(mǎi)得放心。